市場で始まる、やさしく染みる朝ラーメン

福井市大和田の「ふくい鮮いちば」内に店を構える「市場らーめん 翔」は、朝からラーメンを楽しめる新たなスポット。市場で働く人々や夜勤明けの利用客に寄り添う一杯は、軽やかで身体に染みる味わいが魅力です。スープは、鶏ガラや魚介、野菜の旨みを生かした「あっさり」と、クセがなくまろやかな「とんこつ」の2種類を用意。そこから醤油・塩・味噌を選べるため、その日の気分に合わせた一杯が楽しめます。10時までは通常700円のラーメンが500円になる朝限定サービスも好評で、チャーハンとのセットも人気。カフェのような落ち着いた店内と、店主夫婦の温かなもてなしに癒やされながら、気持ちよく一日をスタートできる一軒です。