敦賀の夜を満たす屋台ラーメン「松月」

敦賀市本町の商店街で夜になると姿を現す 屋台ラーメン松月 は、伝統のある老舗和食処「めん魚房 松月」が手がける屋台ラーメンの一軒。敦賀の屋台文化を伝えつつ、個性豊かなメニューを提供することで地元客やラーメン好きから注目を集めています。屋台ではとんこつ醤油や中華そばをベースにしながら、看板の レモンラーメン のような爽やかな風味の一杯も味わえ、濃厚な旨味と酸味のバランスが絶妙です。レモンの香りがスープにさっぱり感を与え、これまでの屋台ラーメンとは一線を画す個性を感じさせます。

スープは豚骨や鶏ガラを丁寧に炊き出し、魚介の旨味も加えた奥行のある味わい。細麺との相性もよく、外で食べる屋台ラーメンならではの臨場感とともに楽しむことができます。刻み玉ねぎや葉物野菜のアクセントもあり、飽きのこない一杯。屋台ならではの気軽さがありつつも、しっかりとした味の完成度で、寒い夜にも嬉しい満足感を提供しています。

敦賀駅からも徒歩圏内に位置し、商店街の夜遊びや締めの一杯にもぴったり。レモンラーメンや中華そば、辛味の「爆弾ラーメン」などバリエーションもあり、何度訪れても楽しめる敦賀の屋台ラーメンの新定番です。