昔ながらの屋台文化を伝える「池田屋ごんちゃん」

敦賀市本町の通り沿いに週末だけ姿を現す人気屋台 池田屋ごんちゃん は、30年以上続く老舗屋台ラーメンの代表格です。地元の人々にも観光客にも長く愛されてきたこの一杯は、豚骨と鶏ガラを合わせてじっくり炊いたスープに醤油ダレを合わせた、敦賀ならではのあっさり系豚骨醤油ラーメン。時間とともにスープの風味が変化し、軽やかな旨味から濃厚なコクへと表情を変えるのも特徴です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギなど定番で、紅生姜やニンニクを加えて自分好みに味変するのも楽しみのひとつです。昔懐かしい中華そばを思わせる素朴な味わいは、港町・敦賀の夜にぴったり。週末金・土曜の夜だけ営業し、麺が売り切れ次第閉店となるため、訪れる際は時間に余裕を持って出かけるのがおすすめです。

敦賀駅から徒歩圏内、飲んだ後や散策の締めにも立ち寄りやすく、屋台ならではの雰囲気と歴史あるラーメン文化を存分に味わえる一軒です。